UNSERE HOFEIGENEN PRODUKTE

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Likör

Unser Eierkirsch, ein geheim gehaltenes Rezept über Generationen. Fruchtig, aromatisch und sehr fein, so präsentiert sich unser Eierkirsch. Auch für diese Zubereitung verwenden wir unsere hofeigenen Eier, denn nur das Besten ist gut genug!

Spirituosen

Auch zu Spirituosen verarbeiten wir unsere eigenen Früchte. Selbst der Traubenschnaps „Grappa“ produzieren wir mit hofeigenen Trauben und werden in unserer Brennerei zu edlem „Schnaps“ gebrannt. Wir verwenden ausschliesslich spezielle Brennfrüchte, die ihr einzigartigen Geschmack sortenrein wiedergeben.

Eier

Eier frisch vom Hof
Rund 250 Legehennen versorgen uns mit täglich frischen Eiern. Diese werden in einer besonders tierfreundlichen Stall gehalten mit einer Aussen-Voliere und Auslauf ins Grüne während der Vegetationszeit. Unser natürliches Fünf-Korn-Futter ist speziell auf die bedürfnisse der Hennen abgestimmt und zeichnet sich durch einen intensiven Dotter aus.

Konfituren

Unsere Konfi`s haben einen Fruchtanteil von über 57%. Alle Früchte stammen aus unserem Garten oder unserer Nachbarschaft und werden auf unserem Hof verarbeitet und verpackt. Dies ist Regionalität welche Sie auf dem Butterbrot schmecken können.

Virgin Mojito

Virgin Mojito
Viel Eis (wenn möglich Crush Eis) in ein Glas füllen Der Saft einer halben Limette zugeben. Minzensirup nach Belieben beigeben und mit Wasser auffüllen
Umrühren und mit einem Minzenblatt dekorieren.

Sirup

Frisch und fruchtig… Auch unsere Sirup`s werden in liebevoller Handarbeit hergestellt. Je nach Sorte werden diese kalt oder warm angesetzt und später abgepresst. Durch das filtrieren erhalten Sie den wunderschönen Glanz. Zur Auffrischung verwenden wir zusätzlich Zitronensäure oder Zitronen.

Gelees

Mögen Sie lieber Gelees? Mit fast allen Fruchtsorten stellen wir auch feinen Gelees her. Zudem machen wir auch Gelees aus Minzen oder Rosen. Zum Gelieren der Masse verwenden wir natürliches Apfelpektin.

Konfituren und Gelees mit Aromen

Durch Beifügen von den passenden Spirituosen erhalten unsere aromatisierten Konfis und Gelees einen intensiveren Geschmack. Aber keine Angst, auch zum Frühstück dürfen Sie diese gerne geniessen, den der Alkohol verdampft sofort nach der Beigabe in die heisse Fruchtmasse. Auch Kinder dürfen diese bedenkenlos auf`s Brot streichen.

Geschenkspackungen

Auch als Mitbringsel eignen sich unsere Produkte. Falls Gewünscht, gestalten wir die Etiketten auch mit Ihrem Logo oder mit den Gästenamen für die Namenskarten bei Anlässen.